Công dụng của Máºt ong là má»™t loại thá»±c phẩm dá»… tiêu hóa. Máºt ong có hai thà nh phần Ä‘Æ°á»ng chÃnh là frutose và glucose chiếm đến 80% cấu tạo, hệ tiêu hóa không cần phân tÃch để hấp thụ mà có thể chuyển hóa trá»±c tiếp và o trong máu. Rất già u protein, vitamin và khoáng chất. Trong máºt ong nguyên chất vitamin phổ biến nhất là B6, B1, B3, B2, chysin, pinonksin, vitamin C, catalaza, pinocembrin, axit pantothenic và má»™t số axit amino. Các loại khoáng chất bao gồm: canxi, đồng, sắt, magiê, mangan, phốtpho, kali, natri và kẽm. Thà nh phần của Theo nghiên cứu thu được để tạo ra 1 kg sáp ong, ong máºt phải dùng đến trên 3kg máºt cùng 1 lượng nhá» phấn hoa. Phân tÃch cho thấy sáp ong là loại thá»±c phẩm có chứa hà m lượng dinh dưỡng cao không thua kém gì so vá»›i máºt ong.
©